Egg quality is determined by the quality of the inside and outside of the egg. To find out the quality of eggs canbe by looking at the outside in the form of skin condition, shape, size, and egg weight. In this study a system isdesigned to function to determine the quality of egg quality based on color and texture features. Broadlyspeaking, the system built consists of 4 main processes. This process begins with pre-processing which aims toimprove image quality and also to change the image size. The next process is segmentation to get the egg next process is feature extraction which aims to get the characteristics of each egg object. The last processis a classification that aims to determine the class of egg images entered by the user, the method used is knearest neighbor. The data used in this study were 147 egg images consisting of 85 eggs of data testing and 62eggs of training data. The highest accuracy obtained from this study is with a value of 8 Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free Jurnal TEKNIKa ISSN 2085-0859Volume 10. No. 2. Tahun 2018 e-ISSN 2620-4770KLASIFIKASI KUALITAS MUTU TELUR AYAM RAS BERDASARKAN FITURWARNA DAN TEKSTURMiftahus Sholihin1, M. Ghofar Rohman2Teknik Informatika, Fakultas Teknik,Universitas Islam LamonganJl. Veterran No. 53 A Lamongan Telp / Faks. 0322 324706 E-mail quality is determined by the quality of the inside and outside of the egg. To find out the quality of eggs canbe by looking at the outside in the form of skin condition, shape, size, and egg weight. In this study a system isdesigned to function to determine the quality of egg quality based on color and texture features. Broadlyspeaking, the system built consists of 4 main processes. This process begins with pre-processing which aims toimprove image quality and also to change the image size. The next process is segmentation to get the egg next process is feature extraction which aims to get the characteristics of each egg object. The last processis a classification that aims to determine the class of egg images entered by the user, the method used is k-nearest neighbor. The data used in this study were 147 egg images consisting of 85 eggs of data testing and 62eggs of training data. The highest accuracy obtained from this study is with a value of pre-processing, segmentation, feature extraction, classification1. PENDAHULUANSebagai salah satu bahan makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat telur mempunyai jumlahkandungan gizi dan protein yang gizi telur antara lain air 73,7%, protein12,9%, lemak 11,2%, karbohidrat 0,9% Komala,2008. Kualitas telur akan mengalami penurunan baikkualtas internal maupun kualitas 2003 menyatakan kualitas telur terbagike dalam dua bagian yaitu kualitas isi telur bagiandalam yang meliputi kantong udara, putih telur, dankuning telur, sedangkan kualitas telur bagian luarmeliputi kebersihan dan kondisi kulit telur, warnakulit, bentuk, dan berat telur. Cara sederhana yang bisa digunakan untukmengetahui kualitas telur ayam adalah denganmelihat bagian luar telur berupa kulit telur, bentuk,ukuran, dan berat dari telur tersebut. Cara lain yangbisa digunakan adalah dengan menyinari telurdimana telur ditempatkan ditempat yang gelap,kemudian isi dari telur tersebut diterawangmengunakan sinar mataharai atau senter Soeparno,2011. Cara yang dilakukan membutuhkan waktuyang lama dan juga membutuhkan kejelian dalampengamatan. Wardani 2017 melakukan penelitian untukmendeteksi kualitas telur yang didasarkan padasegmentasi warna. Penelitian ini menggunakanmetode fuzzy color histrogram FCH dan discretecosine transform DTC. Tingkat akurasi yangdidapatkan pada penelitian ini adalah 81,25%dengan metode DTC, sedangkan penggunaanmetode FCH memberikan akurasi sebesar 71,8%. Penelitian lain yang dilakukan Salsabilaa 2016yang melakukan penelitian terkait dengan deteksikualitas kesegaran telur dengan menggunakanmetode gray level co-occurrence matrix GLCM.Akurasi yang didapatkan dari penelitian ini sebesar82,35% ketika menggunakan nilai ketetanggan 1. Penelitian lain yang dilakukan oleh Sholihin2018 yang melakukan penelitian kualitas mututelur yang didasarkan pada fitur warna. Penelitian inimemberikan akurasi tertinggi 80% ketika nilaiketetanggan 7. Berdasarkan beberapa penelitian yang sudah ada,maka pada penelitian ini akan merancang sebuahsistem yang bisa untuk melakukan klasifikasi mututelur ayam yang didasarkan pada fitur warna dantekstur. Metode klasifikasi yang digunakan padapenelitian adalah K-Nearest METODEData citra yang digunakan pada penelitian iniadalah data citra telur ayam ras yang diambil dariFakultas Peternakan Universitas Islam data citra yang digunakan dalam penelitianini adalah 147 citra yang dibagi menjadi dua yaitudata training dan data testing. Gambar 1 adalah gambaran umum sitem yangdibangun. Secara garis besar sistem yang dibangunterdiri dari 4 proses utama. 1. Pre-processingPre-processing bertujuan untuk meningkatkankualitas citra telur yang digunakan. Pre-processingyang dilakukan pada penelitian ini adalahmemperkecil ukuran dari citra telur. Proses inidilakukan karena ukuran asli citra telur berukuranbesar, hal ini bisa mempengaruhi proseskomputasinya. Gambar 2 adalah citra asli telur,sedangkan Gambar 3 adalah citra hasil Jurnal TEKNIKa ISSN 2085-0859Volume 10. No. 2. Tahun 2018 e-ISSN 2620-47702. SegmentasiProses segmentasi dilakukan karena ketikamelakukan pengambilan gambar citra telur masihada objek selain citra telur. Proses ini diawalidengan merubah citra RGB menjadi citra grayscale,dari citra grayscale kemudian dilakukan segmentasidengan cara merubah citra telur menjadi citra saat melakukan segmentasi ternyata masih adaobjek selain telur yang ikut tersegmentasi. Untukmenghilangkan objek yang bukan telur makadilakukan dengan cara menghitung jumlah pikseldari semua objek, setelah didapatkan nilai darimasing-masing objek, maka diambil nilaimaksimum dari objek yang ada. Nilai maksimumdari objek yang ada yang dianggap sebagai citratelur. 3. Ekstraksi CiriEkstraksi ciri bertujuan untuk mengambil ciridari citra telur. Metode yang dipakai pada penelitianini adalah GLCM dan ciri warna. Fitur GLCM yangdigunakan adalah energi, kontras, korelasi, danhomogenitas Putra, 2010. Nilai energi yang tinggiakan muncul pada saat citra cenderung merupakan perbedaan intensitas antarpiksel. Kontras akan bernilai nol manakala citrakonsisten. Korelasi mengukur ketidakmiripan suatugambar dimana nilainya akan besar bila acak danakan bernilai kecil jika seragam. Homogenitasmenunjukan kehomogenan citra yang berderajatsejenis. Ciri warna yang digunakan pada penelitian iniadalah moment pertama, moment kedua, danmoment ketiga. Jumlah ciri yang digunakan untukciri warna berjumlah 6. Jumlah ciri yang digunakan dalam penelitian iniadalah 13 yang terdiri dari ciri tekstur dan KlasifikasiKlasifikasi bertujuan untuk menentukan kelasdari citra yang dimasukan oleh pengguna. Padapenelitian ini metode yang digunakan adalah K-Nearest Neighbor KNN. Prinsip kerja dari algoritma KNN adalah mencari nilai jarakterdekat dari data uji dengan k tetangga terdekat dihitung dengan menggunakan jarakeuclidean penelitian ini proses klasifikasi dibagimenjadi dua proses yaitu proses training dan prosestesting. Proses training bertujuan untuk melatihsistem. Jika proses training belum dilakukan makasistem belum bisa bekerja. Sedangkan proses testingbertujuan untuk mengetahui tingkat keberhasilanatau akurasi sistem terhadap data masukan yangdiberikan oleh pengguna. Gambar 4 adalahgambaran umum proses klasifikasi. 1057Gambar 1. Gambaran umum sistemGambar 2. Citra telur asliGambar 3. Segmentasi citra telur Jurnal TEKNIKa ISSN 2085-0859Volume 10. No. 2. Tahun 2018 e-ISSN 2620-47703. PEMBAHASANJumlah data yang digunakan dalam penelitian iniadalah 147 yang dibagi menjadi data trainingberjumlah 85 dan data testing berjumlah 62. Jumlahciri yang digunakan pada penelitian ini adalah yang digunakan pada penelitian ini 3 yaitukelas mutu I, mutu II, dan mutu III. Jumlah data citrauji dibagi menjadi mutu I 28 citra, mutu II 19 citra,dan mutu III 15 pengujian bisa dikerjakan ketika sudahdilakukan proses ekstraksi ciri citra telur. Ciri yangdidapatkan di simpan sebagai data training. Prosespengujian di awali dengan menentukan nilai k atauketetanggaan. Pada panelitian ini nilai k atauketetanggaan adalah 1-10. Tabel 1 adalah hasilproses 1. Hasil klasifikasiNilaikKelas HasilBenar Salah Akurasi1 Mutu IMutu IIMutu III188111011459,7%2 Mutu IMutu IIMutu III2177712856,5%3 Mutu IMutu II208811 62,9%Mutu III 11 44 Mutu IMutu IIMutu III20811811462,9%5 Mutu IMutu IIMutu III2279612661,3%6 Mutu IMutu IIMutu III2510739867,7%7 Mutu IMutu IIMutu III2398510764,5%8 Mutu IMutu IIMutu III27131116482,3%9 Mutu IMutu IIMutu III2610729869,4%10 Mutu IMutu IIMutu III2697210867,7%Berdasarkan Tabel 1 akurasi tertinggi sebesar82,3% ketika nilai k atau ketetanggaan 8. Sistemyang dibangun belum mampu mengklasifikasi telurdengan benar. Sistem yang dibangun mampumengklasifikasikan jenis telur mutu I denganoptimal, sedangkan untuk mutu II dan III sistemmasih belum mampu mengklasifikasikan denganmaksimal, hal ini disebabkan citra telur mutu II danIII terkadang memiliki intensitas warna yang mirip,sehingga sistem salah dalam melakukan klasifikasi. 4. KESIMPULANBerdasarkan uji coba yang sudah dilakukan dapatditarik kesimpulan bahwa nilai rata-rata akurasitertinggi untuk klasifikasi telur ayam ini sebesar82,3% dengan nilai k atau ketetanggaan 8. Sistemyang dibangun bisa mengenali hampir seluruh citrauntuk kualitas mutu I, sedangkang untuk mutu IIbanyak yang salah dalam klasifikasinya. PUSTAKAKomala, I. 2008. Kandungan Gizi ProdukPeternakan. Student Master Animal Science, D, 2010. Pengolahan Citra Digital,Yogyakarta ANDI. Salsabilaa, RK. Hidayat, M. & Darana, S. DeteksiKualitas dan Kesegaran Telur Ayam RasBerdasarkan Deteksi Objek Transparan denganMetode Grey Level Co-Occurrence Matrix danKlasifikasi K-Nearest Neighbor. JurnalPenelitian dan Pengembangan Telekomunikasi,1058Gambar 4. Proses klasifikasi Jurnal TEKNIKa ISSN 2085-0859Volume 10. No. 2. Tahun 2018 e-ISSN 2620-4770Kendali, Komputer, Elektrik, dan ElektronikaTEKTRIKA Juli 2016, Volume 1, Nomor M. & Rohman, 2018. KlasifikasiMutu Telur Berdasarkan Fitur Warana denganMenggunakan Metode K-Nearest Nasional Sistem Informasi 2018, 9Agustus 2011. Dasar Teknologi Hasil Mada University Press, T. 2003. Kualitas Telur. PenerbitSwadaya Jakarta. Halaman 1, YEK. Hidayat, B. & Darana, S. Kualitas dan Kesegaran TelurBerdasarkan Segmentasi Warna dengan MetodeFuzzy Color Histrogram dan Discrete CosineTransform dan Klasifikasi KNN, e-Proceedingof Engineering Vol. 4, No. 1 April 2017. ISSN 2355-93651059 ... Kualitas telur dapat ditinjau melalui dua bagian telur, yaitu bagian dalam telur yang terdiri dari kantong udara, putih telur dan kuning telur. Sedangkan kualitas telur bagian luar meliputi tekstur, warna kulit, bentuk, berat dan kebersihan telur Sholihin & Rohman, 2018. Kualitas telur dapat digolongkan kedalam empat jenis kualitas, diantaranya adalah kualitas AA sangat baik, A Baik, B Cukup Baik, dan C Buruk, dimana klasifikasi ini dikategorikan berdasarkan ketebalan putih telur Sholihin & Rohman, 2018 Ibrahim, dkk, 2018. ...... Sedangkan kualitas telur bagian luar meliputi tekstur, warna kulit, bentuk, berat dan kebersihan telur Sholihin & Rohman, 2018. Kualitas telur dapat digolongkan kedalam empat jenis kualitas, diantaranya adalah kualitas AA sangat baik, A Baik, B Cukup Baik, dan C Buruk, dimana klasifikasi ini dikategorikan berdasarkan ketebalan putih telur Sholihin & Rohman, 2018 Ibrahim, dkk, 2018. Proses klasifikasi telur ayam ini perlu dilakukan, mengingat bahwa tingginya tingkat konsumsi telur ayam di kalangan masyarakat Indonesia, sehingga penting untuk dilakukan pemantauan dan penjaminan mutu kualitas telur ayam yang beredar di pasar. ...... Kualitas telur dideteksi berdasarkan Haugh Unit berdasarkan standar United State Departement of Agriculture USDA. Berikut adalah kriteria untuk setiap grade telur ditinjau dari ketinggian HU putih telurSholihin & Rohman, 2018 Haugh Unit adalah satuan untuk mengetahui kesegaran isi telur, ditinjau dari bagian putih telur. Pengukuran dapat dilakukan dengan cara memecah telur terlebih dahulu untuk kemudian diukur ketebalan putih telur menggunakan alat micrometer. ...ABSTRAK Telur ayam negeri merupakan salah satu sumber protein yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Untuk menjaga kualitas telur ayam negeri yang beredar di Indonesia, diperlukan sistem yang mampu mengidentifikasi grade telur ayam dan mudah digunakan oleh masyarakat. Penelitian sebelumnya telah mengembangkan sistem pengklasifikasian grade telur ayam negeri secara invasive dengan tingkat akurasi 80%, namun sistem ini membutuhkan sampel telur yang dipecahkan sehingga setiap sampel telur tersebut tidak dapat disimpan dalam waktu lama. Oleh karena itu, penelitian ini mengembangkan sistem klasifikasi grade telur ayam tanpa perlu memecahkan sampel telur ayam non-invasive. Dengan menggunakan metode Convolutional Neural Network CNN, sistem mampu mengidentifikasi grade telur ayam negeri pada tingkat akurasi 85,86% dengan arsitektur LeNet-5, optimizer Adam, learning rate 0,001, dan epoch 50. Kata kunci telur ayam negeri, non-invasive, convolutional neural network, LeNet-5 ABSTRACT Local Chicken egg are one of the sources of protein that is widely consumed by the people of Indonesia. To maintain the quality of local chicken egg in the market, a system that can identified chicken egg’s grade and easy to use is needed. Previous research has developed an invasive chicken egg’s grade classification system with 80% accuracy. However, the system required egg sample to be cracked so the egg sample can’t be stored for too long. This research develop a non-invasive chicken egg’s grade classification system, which doesn’t require egg sample to be cracked. By using Convolutional Neural Network CNN, system can identified chicken egg’s grade at 85,86% accuracy with LeNet-5 architecture, Adam optimizer, learning rate 0,001, and epoch 50. Keywords local chicken egg, non-invasive, convolutional neural network, LeNet-5... Sebelum dilakukan ekstraksi fitur, citra telur ayam dilakukan segmentasi citra terlebih dahulu untuk diklasifikasikan menggunakan KNN berdasarkan warna dan tekstur. Hasil akurasi yang diperoleh dengan menggunakan segmentasi citra adalah dengan nilai k sebesar 8 [8]. Untuk proses segmentasi citra telur ayam juga telah dilakukan perbandingan pada citra asli dan citra yang dikompres menggunakan wavelet dan diperoleh hasil bahwa tidak ada perbedaan dalam mengidentifikasi telur ayam [9]. ...... Data Uji % Akurasi % 1 70 30 96 2 75 25 96 3 80 20 94 Berdasarkan Tabel 3 diperoleh bahwa klasifikasi mutu telur ayam berdasarkan kebersihan kerabang menggunakan KNN mempunyai akurasi terbaik yaitu sebesar 96% pada percobaan 1 dan 2 dengan perbandingan data latih dan data uji sebanyak 70%30% dan 75%25% dengan banyaknya n adalah 3 dan menggunakan jarak Euclidean dan hasil confussion matrix seperti disajikan pada Tabel Berdasarkan nilai confussion matrix pada Tabel 6 diperoleh bahwa untuk klasifikasi mutu telur ayam menggunakan Naïve Bayes berhasil 100% untuk mutu I dan mutu II, sedangkan mutu III sebanyak 83%. Pada metode yang ketiga yaitu decision tree dilakukan menggunakan kriteria gini dan entropi dengan minimal sample split sebanyak 2,5,10 dan 50 dengan maksimum kedalaman pohon adalah 3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15. Akurasi terbaik untuk klasifikasi mutu telur ayam berdasarkan kebersihan kerabang diperoleh pada percobaan 1 dan 2 yaitu sebesar 96% seperti tercantum pada Tabel 7 dan nilai pada confussion matrix seperti pada Tabel 8. Parameter terbaik dalam metode decision tree adalah kriteria gini, kedalaman pohon adalah 9 dan jumlah minimum split sebanyak 2. Berdasarkan nilai pada confussion matrix di Tabel 10 dapat diperoleh bahwa untuk mutu I dapat diklasifikasikan sebesar 100%. ...Eggs are one of the food needs that have high enough nutrition and are the main needs for the community. Therefore, chicken eggs consumed by the community must have good quality so that they are safe and useful when consumed by the community. According to SNI 39262008, the quality of eggs is divided into 3, namely quality I, quality II and quality III in terms of external and internal conditions. In this study, a classification was carried out to determine the quality of chicken eggs based on the cleanliness of the shell using a machine learning approach. Several methods in machine learning such as KNN, Naïve Bayes, Decision Tree and SVM are used to classify chicken egg quality based on shell cleanliness. The stages in this research include data acquisition, preprocessing, feature extraction, modeling and model evaluation. A total of 90 chicken egg image data were used in this study with a total of 30 images in each of each quality. In the preprocessing stage, filtering and conversion of images to grayscle images is carried out. To get the texture features of the chicken egg image, feature extraction is carried out using first and second order statistical calculations. The results of feature extraction obtained mean, skewness variance, kurtosis, entropy, Angular Second Moment ASM, contrast, correlation variance, inverse different moment, entropy. These feature values are then partitioned into training data and test data. A total of 3 experiments were carried out to perform classification, namely the composition of the comparison of training data and test data. Three experiments were carried out by varying the ratio of the amount of training data and test data as much as 70% 30%; 75%25% and 80%20%. The next stage is classification using several methods in machine learning, namely KNN, Naive Bayes, Decision Tree and SVM. The method that produces the best accuracy is KNN and Decision Tree with an accuracy of 96% with a comparison composition of training data and test data of 70% 30% and 75% 25%.... Selain itu, cara lain yang digunakan adalah menyinari telur ditempat yang gelap atau juga bisa diterawang di bawah sinar matahari. [2] Pengelompokan telur ayam biasa dilakukan oleh pedagang telur dan peternak ayam petelur untuk menentukan harga, dan sebagian besar mereka mengelompokkan dan memilah berdasarkan ukuran dan berat telur. Cara yang mereka lakukan adalah dengan melihat dan membandingkan ukuran antar telur dan menimbang berat telur secara konvensional. ...Andri AndriSebagian besar peternak ayam petelur dan pedagang telur mengelompokkan dan memilah telur berdasarkan ukuran dan berat telur. Cara yang mereka lakukan adalah dengan melihat dan membandingkan ukuran antar telur dan menimbang berat telur secara konvensional. Tentunya cara ini membutuhkan ketelitian dan kejelian dalam pengamatan ukuran dan berat serta membutuhkan waktu yang lama. Berdasarkan latar belakang tersebut maka tujuan dari penelitian ini adalah membuat alat pemilah telur secara otomatis berdasarkan berat telur ayam untuk memilah/mengelompokkan telur ayam yang berukuran besar dan kecil. Dengan menggunakan metode perancangan, alat ini dapat direalisasikan dengan sensor load cell untuk pembacaan berat telur ayam dan menggunakan arduino nano untuk pusat kendali dan pemrosesan data. Hasil pengujian yang diperoleh adalah tingkat akurasi pembacaan berat telur dihasilkan nilai rata-rata sebesar 96,75% dan tingkat keberhasilan dalam mengelompokkan telur sebesar 99%.... Penelitian lain yang dilakukan oleh [9] yang didasarkan pada fitur warna kerabang dengan menggunakan metode Adaptif Neouro Fuzzy Inference System ANFIS, hasil dari penelitian ini memberikan kemudahan bagi pembeli telur karena hanya melihat warna kerabangnya saja sudah dapat menentukan kualitas dari sebuah telur. Selain dari warna kerabang tekstur dari kerabang telur juga bisa dijadikan dasar untuk melakukan klasifikasi terhadap mutu telur [10] [11]. ... Miftahus SholihinSebagai bahan makanan tidak semua telur memiliki kualitas atau mutu dan kesegaran yang baik. Untuk menentukan grade dari sebuah telur bisa dilihat dari ukuran atau besarnya telur tersebut yang dilakukan secara manual dengan cara memasukan kedalam lubang yang sudah diberi ukuran, sehingga membutuhkan waktu yang lama. Oleh sebab itu dibutuhkan sebiah sistem yang mampu melakukan grading ukuran telur secara otomatis. Pada penelitian ini dirancang sebuah sistem yang mampu melakukan proses grading citra telur yang didasarkan dari ukuran dengan memanfaatkan teknik pengolahan citra digital. Metode klasifikasi dengan menggunakan K-Nearest Neighbor. Penelitian ini memberikan hasil akurasi tertinggi 88,8% ketika nilai k ketetanggaan Mutu Telur Berdasarkan Fitur Warana dengan Menggunakan Metode K-Nearest NeighborM SholihinM G RohmanSholihin, M. & Rohman, 2018. Klasifikasi Mutu Telur Berdasarkan Fitur Warana dengan Menggunakan Metode K-Nearest Neighbor. Seminar Nasional Sistem Informasi 2018, 9 Agustus Teknologi Hasil TernakSoeparnoSoeparno. 2011. Dasar Teknologi Hasil Ternak. Gadjah Mada University Press, SudaryaniSudaryani, T. 2003. Kualitas Telur. Penerbit Swadaya Jakarta. Halaman 1, 8-10.

Setelahitu, putar-putar stoking berisi telur sampai bergerak seperti gasing, kamu bisa melihat caranya di video. Siapkan air mendidih. Lalu rebus telur yang sudah diputar-putar tersebut dengan cara biasa. Hasilnya, kamu akan menemukan penampakan telur dengan bagian kuning di luar bagian putih. Banyak orang yang mencoba cara ini, namun hasilnya beragam.

Ketikakamu memutar telur dengan cepat, kuning telur ditarik menuju tepi melalui gaya sentrifugal, sedangkan albumen didorong ke pusat. Jika kamu memutar telur cukup lama, kuning telur dan putih telur terpisah, sehingga ketika direbus yang muncul adalah kuning telur di luar, sedangkan telur putih berada di tengah.

Dream - Jangan heran jika suatu saat Anda makan telur rebus dengan bagian kuning telur berada di luar putihnya. Sebab, itu bukan sebuah keajaiban atau masalah genetika. Bukan sulap, bukan pula sihir. Seorang ahli masak asal dari Jepang telah memperkenalkan teknik untuk mengubah kuning telur berada di luar bagian putih. Caranya cukup mudah. Caranya, telur yang masih mentah dimasukkan ke dalam stoking. Lantas, telur itu diputar-putar. Cek hasilnya dengan cara disinar, bisa menggunakan senter. Jika telur itu masih tembus sinar, berarti bagian kuning telur belum berada di luar. Sebaliknya, jika sinar sudah tidak menembus telur, berarti bagian kuning sudah berada di luar. Kalau sudah semikian, maka rebuslah telur itu. Untuk memastikan hasilnya, kupaslah telur tersebut. Silakan mencoba! Ism, Sumber Youtube - Soccer Play Baca Juga Ada 'Tiga Matahari' di Atas Langit Mongolia Ini Tempat Paling Beracun di Muka Bumi Heboh Wanita Kebal Minyak Mendidih Damien, Pengemis Tajir Paling Cerdas Momen 15 Detik Balita Ini Bikin Haru Dunia

KuningTelur Bisa Berada di Luar Saat Direbus, Begini Trik Ajaibnya Ternyata ada cara unik untuk menyajikan telur rebus yang unik dengan bagian kuning ada di luar. Rabu, 26 April 2017 20:41

– Ovipar adalah hewan yang berkembang biak dengan cara bertelur. Telur ovipar memiliki struktur yang terdiri dari beberapa bagian seperti cangkang, kuning telur, dan putih telur. Apa fungsi kuning dalam cangkang telur? Untuk mengetahui jawabannya, berikut adalah bagian-bagian hewan ovipar beserta fiturnya! Bagian-bagian telur dan fungsi Bagian telur tidak hanya tersusun dari cangkang, kuning telur, dan juga putih telur. Telur hewan ovipar memiliki struktur yang lebih rumit dan terdiri dari banyak bagian dengan fungsi esensialnya Bagian-bagian dalam telur ovipar Kuning telur Fungsi kuning telur pada telur ovipar adalah sebagai cadangan makanan dan melindungi embrio hewan. Disebut sebagai cadangan makanan, karena kuning telur menyediakan berbagai nutrisi bagi embrio untuk berkembang. Kuning telur mengandung protein, lemak, enzim, vitamin seperti vitamin A, D, riboflavin, dan tiamin, juga mineral zat besi, fosfor, dan kalsium. Kuning telur bisa berwarna kuning muda, kuning tua, ataupun jingga, sesuai dengan makanan yang dimakan hewan ovipar. Baca juga Contoh Hewan Ovipar dan Ciri-Cirinya Membran vitelline Dilansir dari Encyclopedia Britannica , membran vitelline adalah membran pembungkus kuning telur dalam berbagai telur invertebrata, ctenophora, enchinodermata, dan chordata. Membran vitelline merupakan lapisan tipis yang bening dan menjaga kuning telur agar tidak tercampur dengan albumen putih telur. Keping germinal Keping germinal adalah bagian berupa titik putih di permukaan kuning telur. Keping germinal yang berukuran 2 hingga 3 milimeter ini adalah embrio hewan ovipar. Keping germinal menggunakan pembuluh darah untuk menyerap nutrisi dari kuning telur. Kalaza Menurut Ruth Bellairs dan Mark Osmond dalam jurnal berjudul The Hen's Egg and Its Formation 2014, kalaza adalah sepasang struktur serat yang melintang di garis ekuator dan berfungsi sebagai penyeimbang. Kalaza menghubungkan membran vitelline di kedua ujung kuning telur dengan membran dalam putih telur. Kalaza menjaga posisi kuning telur tetap di tengah sehingga terhindar dari kerusakan, juga menjaga agar embrio tetap berada di bagian atas kuning juga Contoh Kingdom Animalia Ketika kuning telur bergerak, kalaza akan menyesuaikan posisi sehingga kuning telur tetap tegak. Sehingga, kalaza yang awalnya merupakan serat lurus akan terus bergerak membentuk spiral. Ketika memecahkan telur, kalaza akan terlihat sebagai benang tipis berwarna putih di kedua ujung kuning telur. Putih telur Putih telur atau albumen adalah bagian telur yang tersusun dari udara dan protein. Putih telur bekerja menyediakan udara juga melindungi kuning telur dan embrio agar dapat tumbuh dengan baik. Membran luar dan dalam Membran luar adalah lapisan setelah cangkang telur, sedangkan membran dalam adalah lapisan setelah mebran dalam yang membungkus putih telur. Kedua membran tersebut berfungsi melindungi bagian dalam telur kehilangan kelembaban dan juga bakteri atau kuman yang masuk. Rongga udara Di tengah-tengah membran luar dan membran di dalam rongga udara kecil. Rongga udara kecil tersebut terletak di bagian bawah telur. Ketika hewan ovipar bertelur, telur berada dalam keadaan hangat namun kemudian diperbaiki dan menyusut. Baca juga Ciri-ciri Hewan Vivipar Melansir dari Scientific American , hal tersebut memisahkan dua mebran dan meninggalkan kantung udara yang berisi oksigen. Oksigen tersebut kemudian digunakan embrio untuk bernafas. Kabon dikeluarkan dari embrio juga akan menuju ke rongga udara dan ke luar melalui pori-pori cangkang. Di sinilah terjadi pertukaran gas oksigen dan karbon dioksida, sehingga embrio tetap dapat bernafas dalam telur. Cangkang telur Cangkang telur adalah bagian terluar dari telur. Cangkang telur bersifat keras karena terdiri dari kalsium karbonat. Cangkang telur hewan ovipar berfungsi sebagai pelindung bagian dalam telur dari lingkungan luar. Cangkang telur juga memiliki pori-pori sebagai tempat pertukaran gas. Sehingga memungkinkan embrio dalam telur mendapat oksigen untuk bernafas. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Persiapkanair yang sudah mendidih, kemudian keluarkan telur dari stoking dan rebus telur tadi seperti pada umumnya. Setelah langkah-langkah tersebut dilakukan, maka kamu akan melihat hasil rebusan telur dengan bagian kuningnya berada di luar dan bagian putihnya berada di dalam. Siapa di antara Anda semua suka telur rebus, tetapi ingin mencoba cara baru ini untuk menikmati makanan praktis dan bergizi ini? Jika demikian, Anda harus tahu cara merebus telur sehingga kuning di luar. Unik, kan? Seperti yang Anda ketahui, telur selalu memiliki bagian putih dan kuning. Idealnya, bagian putih selalu di luar untuk membungkus kuning telur. Saat direbus, ini akan sangat jelas. Tetapi dengan cara yang benar, Anda dapat mengubah dan membalikkan posisi telur ini. Bagaimana caranya? Untuk caranya sendiri, sebenarnya tidak terlalu sulit. Pertama, pertama -tama siapkan telur yang akan Anda coba masak ini. Ingat, telur harus mentah dan dalam cangkang yang sempurna. Langkah kedua, tol telur dengan selotip agar kulit telur tidak rusak saat diproses nanti. Setelah selesai, masukkan telur ke dalam stocking yang Anda miliki. Langkah ketiga, putar stocking telur ini sampai bergerak seperti bagian atas di tengah. Lakukan ini selama beberapa saat sampai posisi telur berbalik. Anda perlu menyiapkan air mendidih untuk langkah selanjutnya. Setelah air siap, tambahkan telur dan rebus telur seperti biasa sampai matang. Posisi telur terbalik ini hanya dapat terjadi jika telur dimasak dengan sempurna. Setelah dimasak, Anda dapat mencoba mengupas kulit telur ini. Mungkin tidak berhasil dalam percobaan pertama, Anda tidak perlu ragu untuk mencobanya lagi sampai Anda mendapatkan hasil yang sempurna. Agar lebih optimal, Anda dapat mencobanya pada beberapa telur yang berbeda dan memasaknya bersama. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan hasil dari beberapa telur sekaligus dan mendapatkan hasil terbaik yang muncul dari percobaan ini. Variasi untuk kebiasaan makan telur Telur sendiri sebenarnya dapat diproses dengan berbagai cara, seperti direbus secara langsung, menggunakan cara untuk mengubah kuning dan kuning telur, bahkan mencampur telur kuning dan putih saat direbus. Bahkan jika Anda menginginkan variasi lain selain digoreng dan direbus, Anda juga dapat mengukus telur yang telah dicampur atau belum dicampur. Rasanya tentu saja akan seperti telur tetapi bentuk dan teksturnya bisa sedikit berubah sehingga ada variasi dan tidak membosankan. Itu adalah sekilas tentang cara merebus telur sehingga kuning di luar yang bisa Anda coba. Semoga bermanfaat! ^{Jawapannyaya boleh. Dengan cara ini kuning telur akan berada di luar dan anak-anak mudah makan dan tidak perasan bahawa di dalam kuning telur itu ada putih telur. Pada masa yang sama untuk mengelakkan pembaziran putih telur yang tidak dimakan anak kita.}

CARA MEMBUAT KUNING TELUR BERADA DI LUAR DAN PUTIH TELUR DI DALAM Sudah kelaziman kebanyakan anak-anak suka makan kuning telur berbanding putih telur. Tabiat seperti ini menyebabkan kita sebagai ibubapa terpaksa berusaha untuk mengesampingkan putih telur terlebih dahulu untuk diberi kuning telur kepada anak. Anak-anak tidak suka putih telur kerana putih telur itu seperti tidak ada rasa apa-apa. Rasanya agak-agak tawar begitu. Sekarang saya akan tunjukkan cara bagaimana kita boleh buat kuning telur itu berada di luar dan bahagian putih telur itu berada di dalam seperti gambar di bolehkah jadi seperti itu? Jawapannya ya boleh. Dengan cara ini kuning telur akan berada di luar dan anak-anak mudah makan dan tidak perasan bahawa di dalam kuning telur itu ada putih telur. Pada masa yang sama untuk mengelakkan pembaziran putih telur yang tidak dimakan anak kita. Bagaimana caranya? Baca Balut telur dengan seletip plastik sehingga meliputi semua bahagian luar Kemudian masukkan telur ke dalam kain ataupun seperti stokin. Goyang-goyangkan atau pusing-pusingkan seperti gasing kain yang mengandungi telur tadi untuk beberapa ketika sehingga kita merasa puas hati. 3. Setelah itu kita rebus telur tersebut seperti Setelah kita rasa telur masak kita boleh kupas dan lihat hasilnya. Hasilnya telur kuning akan berada di luar dan telur putih akan berada di dalam. Selamat mencuba 😊 ANDA MUNGKIN JUGA BERMINAT DENGAN.. Buku Teks Digital Sekolah Agama JAIS Tahun 6 Buku teks tahun 6 Sila Klik Pada Mata Pelajaran untuk Muat turun e-Book dibawah TAUHID FIQAH HAFAZAN BAHASA ARAB ASAS AKHLAK ISLAMI TAJWID SIRAH RASULULLAH JAWI/IMLAK/KHAT JAWI IMLAK KHAT Semoga bermanfaat. Cara nak elak Whatsapp anda dari kena hack atau dihijack Bila disebut aplikasi WhatsApp semua orang sekarang ini sudah sangat kenal dan tahu kerana boleh dikatakan kebanyakan orang menggunakan aplikasi WhatsApp ini. Aplikasi WhatsApp antara aplikasi komunikasi yang paling terkenal di dunia. Banyak grup dibina untuk tujuan berkomunikasi secara berkumpulan seperti kumpulan WhatsApp kerja, jiran, kawan-kawan dan sebagainya. Tetapi tahukah anda aplikasi WhatsApp ini juga ada risiko untuk di godam ataupun di hack ataupun di hijack oleh pihak yang cuba mengaut keuntungan tertentu. Jadi di sini saya akan tunjukkan bagaimana kita boleh mengelakkan aplikasi WhatsApp ini daripada digodam oleh pihak yang tidak bertanggungjawab. Lebih baik kita berhati-hati daripada terkena dan menyesal di kemudian hari. Apakah langkah-langkah yang perlu dibuat? 1. Pertama sekali anda buka aplikasi WhatsApp anda. 2. Kemudian klik menu 3 titik di sebelah kanan atas. 3. Setelah itu pilih setting. 4. Kemudian pilih account. 5. Seterusnya pilih two step verification. Lata Hujan Gual Ipoh Kelantan Kami beriadah di lata hujan di gual Ipoh Kelantan pada hari Sabtu 26 Disember 2020. Kami ambil peluang untuk berjalan-jalan semasa balik kampung selama 6 hari lebih kurang. kebetulan area rumah mak mertua itu berdekatan dengan sebuah lata namanya Latar Hujan. Jarak dari bandar terdekat ialah bandar Tanah Merah lebih kurang 25 km. Keadaan persekitaran datang kerja ini agak menarik cuma disini tak ada chalet seperti lata lain yang sudah dimajukan. Namun begitu apa yang menarik di sini ialah tempat kanak-kanak atau orang dewasa mandi tu agak selesa, di mana kawasan air tu disekat seolah-olah seperti kolam, juga telah dibuat mainan gelongsor dari atas hingga ke dalam air. Doa penting untuk diamalkan Amalkan selalu selepas setiap solat. Kemudian diteruskan dengan Sholawat kepada Nabi Saw dan dilanjutkan dengan doa. Mudahan-mudahan dapat sama-sama kita amalkan. Cara mohon atau menggantikan kad Maybank baru melalui Online Tahukah anda? Kad bank Maybank yang rosak, hilang atau cip rosak boleh ditukar baru secara online saja. Anda tidak perlu ke kaunter Maybank untuk menukar kad baru. Cara ini amat menyenangkan dan memudahkan urusan kerana kita tidak perlu beratur di kaunter bank. Apatah lagi dalam keadaan pandemik covid-19 ini seeloknya kita tidak mengambil risiko buat masa sekarang. Apatah lagi jika kita berada di dalam tempat yang berhawa dingin semasa proses menukar kad bank. Jadi tukarlah kad Maybank anda secara atas talian atau online sahaja lebih mudah dan selamat. Insya Allah. Cara untuk menukar kad Maybank anda yang rosak atau yang hilang bolehlah anda rujuk langkah-langkahnya di bawah. 1. Langkah yang pertama sudah pastinya anda perlu log in ke akaun Maybank 2U anda. Bagi yang belum ada akaun maybank2u kena ada dulu akaun maybank2u ya. Barulah boleh buat langkah-langkah di bawah. Klik simbol sepertimana di dalam gambar di bawah. 2. Sele Ikan Cencaru Masak Asam Terliur pulak tengok resepi ikan cencaru air asam ni. Semalam baru je buat menu air asam perut lembu. Hari ni rasa nak masak ikan cencaru air asam pulak. Nampak macam sedap. Tonton video atas ni ye. Senang je. Lukisan pemandangan diatas potongan kayu Lukisan kreatif diatas permukaan potongan kayu balak. 7 tanda seseorang itu ada kuasa ghaib atau aneh 7 Kejadian Ini Adalah Petanda Anda Mempunyai Kuasa Ghaib! Dalam ramai-ramai manusia di dunia ini, ada di antara mereka yang mempunyai kuasa atau kebolehan ghaib melebihi had biasa. Pada asasnya setiap orang semuanya dilengkapi dengan keupayaan deria keenam yang sama sejak lahir. Malangnya, lama kelamaan, perjalanan hidup sering mematikan keupayaan ini. Walau bagaimanapun, dalam pelbagai cara kita masih boleh mengasah dan menghidupkan semula deria keenam yang hilang ini. Jika anda mempunyai ciri-ciri ini ia adalah tanda anda mempunyai kuasa ghaib. 1. Merasa Sesuatu Ketika Sendiri. Jika anda berada di tempat yang sunyi dan tiada sesiapa selain anda, tetapi anda merasakan seseorang sedang memerhati dan merinding, kemungkinan anda tidak keseorangan. Goosebumps ini adalah satu bentuk penentangan daripada aura negatif. Itu tandanya ketika itu kita tidak keseorangan, malah ada makhluk lain yang mungkin lebih dari satu berdekatan. Mereka sebenarnya ingin bertanya khabar kepada kita, tetapi keb

Bolacom, Jakarta - Ada banyak manfaat kuning telur bagi kesehatan. Kuning telur memiliki manfaat yang berbeda dengan bagian putih telur.Namun, banyak orang yang menghindari kuning telur karena dianggap terlalu berlemak dan mengandung banyak kalori.Kuning telur dianggap sebagai penyebab tingginya kolesterol, jadi sebaiknya memang tidak dikonsumsi secara berlebihan.Walau memiliki reputasi yang

Home Daerah Makassar Selasa, 26 November 2019 - 0050 WIB Mungkin bukan hal lazim, tapi ternyata kita bisa mengubah lapisan telur yang biasanya kuning di dalam dan putih di luar, menjadi sebaliknya. Foto Istimewa A A A MAKASSAR - Mungkin bukan hal lazim, tapi ternyata kita bisa mengubah lapisan telur yang biasanya kuning di dalam dan putih di luar, menjadi sebaliknya. Cara ini juga memungkinkan bagi mereka yang hanya suka makan kuning telur saja tanpa harus mengupas putihnya terlebih dahulu. Lalu bagaimana caranya? Dilansir dari berbagai sumber, berikut langkah-langkahnya Siapkan telur yang akan direbus lalu selubungi dengan selotip. Langkah ini dilakukan supaya nanti cangkangnya tidak rusak. Kemudian masukkan telur yang sudah diselubungi dengan selotip ke dalam stoking kemudian putar hingga bergerak sebagaimana rebus seperti biasa. Trik ini akan membuat kuning telur berada di luar dan putihnya berada di bagian dalam. Adapun tingkat keberhasilan trik ini tidak sama, tergantung putaran saat memutarnya seperti gasing. Selamat mencobah yahsss tips Berita Terkini More 11 menit yang lalu 38 menit yang lalu 46 menit yang lalu 1 jam yang lalu 1 jam yang lalu 1 jam yang lalu

Bilasudah matang, silakan potong, maka si telur akan 'terbalik', kuning di luar membungkus putih telur. Jika mendapatkan kondisi telur berwarna kuning, bukan hanya lapisan luar, hal ini karena belum berputar cukup lama. Untuk itulah harus melakukan putaran lebih lama lagi agar bisa mendapatkan telur kuning di luar secara sempurna.

Bagi Anda yang memiliki riwayat hipertensi, penyakit jantung, dan gangguan fungsi ginjal, ada baiknya jika membatasi konsumsi kuning telur. Sementara itu, hanya mengonsumsi putih telur juga dapat menimbulkan risiko kesehatan, seperti anemia dan kekurangan vitamin. Pasalnya, putih telur tidak mengandung zat besi tinggi dan variasi vitamin lain yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Pada anak-anak, mengonsumsi telur secara lengkap dan seimbang sangat dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan tubuh. Beda risiko konsumsi putih telur dan kuning telur ini perlu menjadi pertimbangan Anda sebelum mengonsumsinya. Lebih baik putih telur atau kuning telur? Jika ditanya mana yang lebih baik antara putih telur dan kuning telur, jawabannya tergantung dengan kondisi kesehatan dan kebutuhan Anda. Bagi Anda yang sedang diet atau memiliki masalah hipertensi dan penyakit jantung, mengonsumsi putih telur lebih baik daripada kuning telur. Namun, Anda yang mengalami defisiensi zat besi atau anak-anak dalam masa tumbuh-kembang, mengonsumsi kuning telur sangat penting untuk mendukung kesehatan. Mengingat kandungan keduanya memberikan manfaat beragam, putih telur dan kuning telur sebaiknya dikonsumsi dengan seimbang, atau sesuai kondisi Anda untuk mendukung fungsi organ dan memelihara kesehatan secara keseluruhan. Jika memiliki kekhawatiran mengenai konsumsi telur, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter maupun ahli gizi kepercayaan Anda.

Sepertidilansir Daily Mail, Selasa (29/12), untuk mengubah telur kuning berada di luar bisa menggunakan peralatan yang mudah ditemukan di sekitar rumah, termasuk sepasang stoking perempuan dan lampu senter. Kamu juga dapat menikmati telur rebus gaya baru yang memiliki albumen putih di dalam, dan kuning di luar. Ilmu dibalik semua ini adalah rahasia bahwa kuning telur lebih padat daripada albumen. ^{Afriant Ishaq4 Mei 2020 Update 28 Mar 2023 Cara Memasak Telur Rebus Agar Kuningnya di Luar dan Putihnya di Dalam – Baik, mungkin sedikit berbeda dengan niche asli blog Atau sangat berbeda dari beberapa artikel mengapa kali ini saya sedikit tertarik dengan hal yang berbeda. Ingat ya, sedikit tertarik dengan hal yang berbeda hehe. Apa itu?Kali ini, saya sedikit penasaran dengan telur rebus yang kuningnya berada di luar. What, kuningnya di luar? Maksudnya apakah saya bercanda? Gak, kali ini saya memang gak lagi kali ini saya ingin memberikan tutorial cara memasak telur rebus. Apakah telur rebus biasa? Telur rebus ini memiliki keunikan. Uniknya adalah kuning telur berada di luar. Maksudnya?Maksud saya adalah kuning telur berada di luar, sedangkan putih telur berada di dalam. Ini berlaku untuk telur rebus Memasak TelurCara Memasak Telur Agar Kuningnya Di LuarAnda penasaran? Saya juga, Malah karena saking penasarannya, Saya bela-belain untuk mencobanya di rumah. Anda juga penasaran dan tertarik mencoba merebus telur yang kuningnya di luar?Bahan yang harus Anda siapkanBahan-bahan yang harus Anda siapkan untuk membuat dan memasak telur rebus yang kuningnya berada di luar sementara putihnya di dalam adalah sebagai berikut 1. Telur tentunya, boleh telur ayam, telur bebek atau telur lainnya. Saya merekomendasikan telur Isolasi, selotip atau lakban, saya merekomendasikan lakban Stocking atau gak ada stocking bisa kain panjang atau kaos kaki Air untuk merebus berikut Kompor yang bisa nyala berikut gas atau bahan Senter7. Tekad dan keyakinan8. Dah itu aja untuk bahan yang harus Anda memasak telurCara memasak telur rebus dengan kuningnya di luar. Seperti yang Anda ketahui dalam cangkang telur terdapat kuning telur dan putih telur. Lah jadi masalahnya apa coba? Jadi ada beberapa makhluk ciptaan Tuhan yang bernama manusia tidak menyukai salah satu bagian dari telur manusia yang suka putihnya saja, atau sebaliknya ada manusia yang menyukai kuningnya saja. Alhamdulillah saya adalah tipe manusia yang suka segalanya. Bahkan kalau cangkangnya biasa di makan orang mungkin sudah saya makan juga bisa memasak telur dengan warnanya dibalikPertanyaannya apakah Anda pernah berpikir bisa membalikkan isi warna telur tersebut? Jawabannya adalah bisa. Bagi kalian yang penasaran dan bertanya-tanya apakah bisa kuning telur berada di luar sedangkan putihnya berada di dalam, langsung saja dicoba yuk!1. Ambil telur, pegang dengan tangan kanan, lalu ambil selotip atau lakban atau isolasi dengan tangan kiri. Lalu balut cangkang telur. Tujuan pembalutan ingat pakai-an ini adalah agar cangkang tidak rusak atau Lalu masukkan telur yang sudah dibalut tadi ke dalam stocking. Atau jika Anda laki-laki dan tidak punya stocking silahkan ganti dengan kain panjang atau sapu tangan yang panjang atau kaos kaki ikat telur di tengah dengan cara mengikat atau mengunci dua sisi telur dengan ikatan. Jadi posisi telur berada di tengah. Pastikan ikatan sudah benar agar telur tidak keluar dan terlempar pada proses Selanjutnya putar telur seperti Anda memutar gasing. Putarlah hingga 30 putaran sampai 50 putaran. Jika sudah dirasa cukup silahkan cek telur dengan menyenternya. Jika cahaya senter tidak menembus kemungkinan Anda berhasil adalah 70 hingga 80 Siapkan wadah dan air kemudian rebus telur yang sudah pusing dan tak tembus pandang tadi dalam air mendidih seperti Anda merebus telur biasa. Setelah matang angkat dan taraaaa, Telur kuning di luar dan putihnya di dalam berhasil Anda buat dan siap untuk di santap. Jangan lupa berdoa sesuai keyakinan Hasil bisa beragam, Bisa kuning di luar sempurna ada yang campur dan ada separuh kuning separuh putih ya. Jadi jangan tuntut Admin jika percobaan Anda tidak berhasil 100 persen. Nah Apakah Anda tertarik menyajikan telur dengan cara anti mainstream ini? Selamat lupa untuk follow dan subscribes di google news dan youtube.} .

vc56wlfxt4.pages.dev/342

vc56wlfxt4.pages.dev/761

vc56wlfxt4.pages.dev/945

vc56wlfxt4.pages.dev/497

vc56wlfxt4.pages.dev/245

vc56wlfxt4.pages.dev/907

vc56wlfxt4.pages.dev/956

vc56wlfxt4.pages.dev/56

vc56wlfxt4.pages.dev/297

vc56wlfxt4.pages.dev/228

vc56wlfxt4.pages.dev/620

vc56wlfxt4.pages.dev/558

vc56wlfxt4.pages.dev/26

vc56wlfxt4.pages.dev/174

vc56wlfxt4.pages.dev/444

kuning telur di luar